Miel artisanal des Pyrénées 500g

Le miel des Pyrénées 100 % ariégeois pour déguster un produit du terroir ! C’est un miel toutes fleurs onctueux et savoureux.

Récolte et ruchers

Je récolte ce miel de montagne dans la haute vallée de l’Arize, en été (juin, juillet).

Composition et spécificité du miel des Pyrénées

Les abeilles le produisent en butinant principalement des ronces, du tilleul, du châtaignier ou encore du trèfle.

Ce miel d’été polyfloral est onctueux. Il a une saveur naturellement boisée, avec des notes florales et fruitées. Et par la présence de nectar récolté sur les fleurs de tilleul, il peut être légèrement mentholé (mais pas autant que le miel de tilleul).

Il a une bonne intensité et une persistance soutenue.

Comme c’est un produit de terroir, il reflète un territoire, mais aussi une saison. C’est pour cela qu’il n’aura pas forcément le même goût d’une année sur l’autre.

Extraction et conditionnement 

Le miel des Pyrénées, comme tous mes miels, est extrait à froid et conditionné dans mon exploitation apicole en Haute-Arize, à Montagagne (Ariège). 

Consommation

Si vous aimez le mariage sucré-salé, ce miel de montagne sera parfait avec un fromage de brebis, des Pyrénées bien sûr. 

Son onctuosité est idéale pour des tartines, mais il conviendra aussi tout à fait pour sucrer vos boissons chaudes.

Découvrez ce miel de cru 100 % d’Ariège !

Vous apprécierez également le miel des Pyrénées conditionné en pot de 3 kg ou le miel de rhododendron.